學校食品安全、飯菜質量直接關系到廣大學生的生命安全和身體健康，孩子在校用餐吃什么、能否吃飽、營養夠不夠、味道好不好，牽動無數家長的心，社會高度關注。今年3月，淄博市聚力提升學校食堂服務質量，在有就餐需求的全部318所中小學、578所幼兒園，全面開展“校長陪餐”制度，切實將“校長陪餐”辦成“民心工程”“暖心工程”，受益學生近37萬人。

淄博市教育、市場監管、公安、衛健等部門深入開展淄博市校園食品安全守護行動，全面落實中小學食品安全校長（園長）負責制，強化職能部門監管責任、教育部門管理責任和學校主體責任，嚴把“供貨渠道、食品存樣、食物存儲、食堂衛生、例行檢查、工作人員體檢”等關卡，實現校園食品安全閉環管理。在深入調研的基礎上，淄博市印發《關于進一步加強學校集中用餐陪餐工作的通知》，明確要求校（園）長落實“一把手”負責制，每周至少一次到學校食堂與學生一起就餐，校級班子成員和中層干部按照值班安排落實好“每餐陪餐”，有條件的學校邀請家長進校陪餐。校長、園長親身體驗飯菜質量，現場了解學生們對飯菜質量的真實評價，找準學校食堂改進的方向和難點問題，采取針對性措施提升學校食堂飯菜質量和服務水平，對學校食堂的監管力度大大加強，學校食堂運作流程更加規范，師生“舌尖上的安全”守護屏障更加牢固。博山一中學生家長對“校長陪餐”制度贊賞有加：“陪餐制度讓學校領導、家長等與孩子們一起共進午餐，這對供應商加強食品安全管理將起到極大的促進作用?！?/span>

最好的教育是陪伴?！靶ｉL陪餐制”更能凸顯學校對學生成長的愛與責任，學生享受的是可口的食物，更是溫暖的陪伴。各學校嚴格落實陪餐人員管理服務職責，陪餐干部廣泛聽取學生對飯菜外觀、口味、質量、價格的意見建議，督促食堂提升菜品質量，多為學生提供“色香味”俱全的餐品，加快推動學生校內用餐從“吃飽”向“吃好、吃出花樣、吃出家的味道”轉變。張店區齊盛學校學生于詩雅評價：“吃飯過程中老師會時不時地問我們‘吃飽了沒有？還想吃些什么’，就像家長一樣呵護著我們成長?！睅熒肮渤砸诲侊垺?，邊吃邊聊，聊伙食、聊學習、聊生活，連接起師生間互相交流的“窗口”、架起彼此信任的“橋梁”。淄博實驗中學開展“我約校長吃個飯”活動，參與活動的同學將在學習生活中發現和思考的學校文化建設、增進班級交流、增加體育運動場所、提升學生服務保障等學習生活問題，逐一向校長反映，校長詳細解答同學們的問題，并對需要改進的工作親自抓落實。校長、園長們用餐時的一言一行轉化為學生習慣養成的感召力量和無形約束，學生從領飯到用完午餐離開食堂的整個過程井然有序，“光盤”行動蔚然成風，學校食堂育人功能得到充分發揮，就餐環境不斷優化，學生食堂就餐的舒適度和滿意度明顯提升。

學校食品安全事關千萬家庭幸福,學校食堂監管貴在持之以恒、久久為功。淄博市教育局督促指導各中小學、幼兒園充分利用好校（園）長陪餐這個“點”，完善校園食品安全整張網，在抓常、抓細、抓長上狠下功夫，全面提升學校食堂餐品質量。落實食堂監管“三結合”手段，全面推動食堂自評和師生滿意度評價相結合、日常檢查和突擊抽查相結合、食堂升級改造與創建活動相結合，實現食堂飯菜品質常態化監管，著力打造一批高標準、高要求、高水平的校園示范食堂，全面強化學校食堂建設正向引領作用。積極探索家長參與食品安全管理和監督過程，切實提升學校食堂管理和服務水平，高標準高質量滿足學生就餐需求，全力確保學校食堂供餐家長放心、學生滿意。